Čočka červená celá neloupaná 500 g BIO COUNTRY LIFE

Neohodnoceno

83,90 Kč

Skladem

Možnosti doručení

Detailní informace

Přes 9000 výdejních míst

po celé ČR

Velký výběr

přes 30 000 produktů

Působíme už

od roku 2016

Detailní popis produktu

Červená čočka neloupaná je drobná luštěnina, kterou si zamilujete stejně, jako její loupanou variantu. Při vaření se nerozpadne, což oceníte zejména v polévkách a zelenino-luštěninových pokrmech typu kari.

Specifikace

Spoustu zajímavých informací o čočce najdete v podzimním časopise Dobroty 2016.

Připravovat ji můžete stejně jako ostatní druhy čočky, možnosti jsou opravdu rozmanité. Při vaření můžete namočit na 2 hodiny, pak vařte 10 minut, bez namáčení 20–25 minut.

Využití:

polévky - čočku přideje do zeleninové polévky
kaše - po uvaření čočku jednoduše rozmixujte, případně přidejte horkou vodu pro hladší konzistenci, dochucujte dle libosti kořením
rizoto - s bulgurem a dalšími klasickými přísadami, které běžně dáváte do rizota, vytvoříte z čočky výborné a snadné jídlo
salát - vychladlá uvařená čočka se může přidat i do studeného salátu, dobře se hodí například k brokolici a rýži
placky - vychladlou čočku kombinujte s bylinkami, česnekem, chilli, červenou cibulí a zasypte rýžovou moukou, vytvořte placičky a usmažte na pánvi
zapečená - čočku můžete zapékat podobně jako mleté maso, např. na lasagne nebo musaku
v omáčce - čočka může skvěle nahradit maso v omáčce
do pečiva - trochu méně uvařená čočku přidejte do těsta a nechte upéct, v pečivu chutná podobně jako oříšky

Červená čočka pochází z Turecka a postupně se rozšířila do celé Asie a dnes už i Evropy. U nás se stále jedná o trochu exotickou surovinu pro přípravu jídel. Oblíbená je značně v Indii, kde čočka na talíři nahrazuje maso, protože velkou část populace tvoří vegetariáni. Rostlina plodící čočku je asi 40 cm vysoká a její semena najdeme v luscích.

Biopotraviny vždy prochází systémem kontrol a certifikace, který zajišťuje jejich kvalitu a umožňuje jim nést toto označení. Jejich biokvalitu docení především lidé se zájmem o ekologické zemědělství a udržitelný systém hospodaření.

Složení

Čočka červená*. Může obsahovat stopy lepku, arašídů, sóji, skořápkových plodů a sezamu. *produkt kontrolovaného ekologického zemědělství

Příprava

Červenou čočku celou neloupanou namočte na 2 hodiny, propláchněte a vařte do měkka 10-15 minut.

Nutriční složení

Kalorická hodnota/energie (na 100ml):1146kJ/270kcal. Tuky: 1,6 g. z toho nasycené mastné kyseliny: 0 g. Sacharidy: 41 g. z toho cukry: 1,1 g. Bílkoviny: 23 g. Sůl: 0,01 g