Xarel-lo Classic(Curios) bíle suché bio víno 750ml

Detaillierte Produktbeschreibung

Bílé suché víno vyrobené z odrůdy XAREL-LO. Stáří vinic je 35 let. Hrozny se sbírají a třídí ručně. Provádí se tak selekce těch nejlepších hroznů, které jsou  určeny ke zpracování. Hrozny se po sklizni lehce pomelou a nechají ležet, po dobu 5 dní, při teplotě okolo 5°C, kdy zůstává štáva v kontaktu se slupkami. Následně se vylisují v pneumatických lisech a vzniklý mošt fermentuje v betonových tancích, přibližně 20 dnů, při teplotě 16°C.

POPIS : víno má zelenožluté zabarvení, vyšší viskozitu a středně intenzivní čistou a svěží vůni pomerančových květů, jasmínu a citrusových plodů. V chuti vyniká plnějším charakterem, jablečně minerální linkou, výraznější kyselinkou a lehce nasládlou dochutí pomela.

SNOUBENÍ S POKRMEM : mořské plody, tučnější ryby, méně výrazné tvrdé sýry, pizza.

TEPLOTA PODÁVÁNÍ : 10-12°C

OCENĚNÍ : nejlepší katalanské víno z odrůdy Xarel-lo v poměru cena kvalita