HOTOVÉ JÍDLO, Strana 23

Jelení maso dušené na červeném víně s kořenovou zeleninou. Dochuceno divokým kořením a rybízovou marmeládou, která dodává omáčce sladkokyselou svěží chuť.

Libové kousky hovězího masa dušené doměkka v omáčce na cibulovém základu se sladkou paprikou, podlité taženým vývarem, dochucené česnekem a majoránkou.

Hovězí maso nakrájené na nudličky, v omáčce na cibulovém základu s na másle orestovanými žampiony, podlité taženým vývarem a zjemněné smetanou.

Libové kousky vepřové plece v krémové omáčce s čerstvými žampiony, zjemněné smetanou a máslem.

Šťavnaté kousky masa z kuřecích stehen, dušené doměkka v omáčce na cibulovém základu se sladkou paprikou. Omáčka je zjemněná smetanou.

Lucien Georgelin - Zapékané kachní maso ve vlastní šťávě, 220g

Lucien Georgelin - Venkovská terina, 70g

Lucien Georgelin - Venkovská terina, 220g

Lucien Georgelin - Terina se sýrem Roquefort, 220g

Lucien Georgelin - Terina s pepřem a Chorizem, 70g

Lucien Georgelin - Terina s paprikou Espelette, 70g

Lucien Georgelin - Terina s paprikou Espelette, 220g

Lucien Georgelin - Terina s koňakem Grande Champagne, 220g

Lucien Georgelin - Terina s hrozinkami z oblasti Bordeaux, 220g

Lucien Georgelin - Tapenáda ze sušených rajčat, 100g

Lucien Georgelin - Nedělní terina s kachními játry (20% foie gras), 70g

Lucien Georgelin - Kachní Játra (Foie Gras) s fíky, 100g

Lucien Georgelin - Gaskoňská terina s Armaňakem, 220g

Farmářská terina Lucien Georgelin, 70g

Farmářská terina Lucien Georgelin, 220g