Asafoetida, Vandevi 100 g

Neohodnoceno

109 Kč

Skladem

Možnosti doručení

Asafoetida, 50 g / 100 g, Vandevi, známá také jako ločidlo nebo čertovo lejno, je aromatická pryskyřice získávaná z kořene rostliny Ferula asafoetida. Toto indické koření má výraznou vůni a chuť, která při vaření může nahradit cibuli a česnek. Je ideální pro přípravu luštěninových a zeleninových jídel, stejně jako slaných specialit.

Díky své specifické vůni se doporučuje používat asafoetidu v malém množství a často se kombinuje s kurkumou a rýžovou moukou. Před přidáním do pokrmů je vhodné ji opražit na oleji, čímž se její aroma zjemní a získá chuť připomínající směs cibule a česneku.

Asafoetida má také své místo v tradiční ájurvédské medicíně, kde se využívá jako podpůrný prostředek při nadýmání a bronchitidě. Složení produktu zahrnuje rýžovou mouku, arabskou gumu, asafoetidu (7 %) a kurkumu. Uchovávejte v chladu a suchu.

Toto koření je skvělou volbou pro milovníky exotických chutí a zdravého vaření. Přineste do své kuchyně kousek Indie!

Detailní informace

Přes 9000 výdejních míst

po celé ČR

Velký výběr

přes 30 000 produktů

Působíme už

od roku 2016

Popis

Detailní popis produktu

Aromatická pryskyřice kořene Ferula asafoetiada, někdy se mu říká ločidlo nebo čertovo lejno.

Indické koření s jedinečnou vůní, které dokáže nahradit běžnou cibuli i česnek. Aromatická pryskyřice z kořene rostliny Ferula asafoetida, známá jako ločidlo nebo čertovo lejno, vyniká svou intenzivní vůní.

Vzhledem k výrazné aromatičnosti je vhodné používat toto koření v malém množství a kombinovat ho s dalšími druhy koření.

Asafoetida se obvykle kombinuje s kurkumou a rýžovou moukou. Její pryskyřice má výrazné aroma, které není zpočátku příliš příjemné, avšak správná tepelná úprava ho dokáže jemně potlačit. Před použitím se doporučuje nejprve opražit na oleji, čímž koření získá vyváženou chuť připomínající směs cibule a česneku.

Tato směs koření je ideální zejména pro vegetariánskou kuchyni, kde se uplatní při přípravě luštěninových pokrmů i dalších slaných specialit. V ájurvédské medicíně se využívá jako účinná podpora proti nadýmání či při léčbě bronchitidy.

Složení: Rýžová mouka, arabská guma, asafoetida (7 %), kurkuma

Upozornění: Zpracovává se na stejné výrobní lince jako lepek. Uchovávejte v chladu a suchu.

Používá se při přípravě luštěninových i zeleninových jídel i slaných specialit. Má velice zvláštní chuť - nahrazuje při vaření cibuli a česnek. Používá se ve skutečně malém množství.

Hmotnost: 50 g / 100 g

Země původu: Indie

Distributor: DAY Spa Shop s.r.o., Cejl 107, 602 00 Brno