Chile Arbol Drcené 80g

Detailní popis produktu

Drcené Arbol papričky. lt;Pgt;O papričkách De Arbol se v Mexiku říká, že přináší štěstí. Zda je to skutečně pravda, budete muset posoudit sami. Úsměv (a mírné pálení) na rtech vám ale vykouzlí určitě. Svou výraznou a komplexní chuť bohatou na ořechové, travnaté a kouřové tóny získávají právě až během sušení. Naše drcené granule papriček De Arbol si proto můžete vychutnat v jejich nejlepší formě. lt;/Pgt; lt;Pgt;Oproti většině ostatcích chilli papriček své jméno nezískaly podle místa původu, ale podle španělského významu pro quot;chilli stromquot; (quot;chile de árbolquot;). Ačkoliv totiž tyto mexické papričky rostou na keři, jejich stopka je tak tuhá a tvrdá, že připomíná větev od stromu. lt;/Pgt; lt;Pgt;Papričky De Arbol (vyslovované jako quot;day ar bollquot;) odrůdy Capsicum annuum (papriky roční) jsou asi 5-7 cm dlouhé a dosahují střední pálivosti okolo 15 000–30 000 SHU. Plody dozrávají ze zelené ve světle červenou barvu. Díky svému protáhlému úzkému tvaru a zakroucené špičce se jim někdy říká quot;ptačí zobákquot; (bird´s peak) nebo quot;krysí ocasquot; (rat´s tail). Pochází z Mexika a podle některých odborníků jsou blízce příbuzné Cayenne papričkám, podle jiných zase papričkám Pequin. V Mexiku také zůstala zachována převážná většina jejich dnešní produkce. lt;/Pgt; lt;Pgt;De Arbol mají přírodní, ořechovou chuť s travnatými a kouřovými podtóny. Svou výraznou a rozvinutou chuť získávají až během sušení. lt;/Pgt; lt;Pgt;lt;STRONGgt;Použití:lt;/STRONGgt; Používají se především pro dochucení čínských, mexických či jihoasijských jídel. Mnozí považují De Arbol papričky za mnohem lepší než ostatní podobně pálivé mexické druhy chilli, a jsou proto velmi oblíbené mezi chilli kuchaři, kteří jejich vynikající chuť využívají v nejrůznějších kulinářských soutěžích. V běžné kuchyni se hodí do marinád, polévek, omáček nebo masových a zeleninových pánví. Spolu s rajčaty, cibulí, opečeným česnekem, limetkou a špetkou soli tvoří tyto papričky vyvážený základ pro vařenou pálivou omáčku. lt;/Pgt; lt;Pgt;lt;STRONGgt;Složení:lt;/STRONGgt; Sušené drcené papričky Chile de Arbol lt;/Pgt; lt;Pgt;lt;STRONGgt;Obsah balení:lt;/STRONGgt; 80 g lt;/Pgt; lt;Pgt;lt;STRONGgt;Země původu:lt;/STRONGgt; Mexikolt;/Pgt;