Chilli koření 120g

Detailní popis produktu

Jemně ostrá kořenící směs s příchutí Římského kmínu a oregána. lt;Pgt;Chuť a vůně: ovocné aroma, rychlý nástup pálivosti s pomalu doznívající chutí papriky lt;/Pgt; lt;Pgt;Pod označením chilli se skrývá celá škála paprik a papriček různých druhů, odrůd a kultivarů. Přesto, že ve světě se používají i druhy nepálivé, u nás se zažilo označení chilli pro pálivé až extrémně ostré papričky. Pro bohaté aroma a vysoký obsah capsicinu je důležité teplé počasí a dostatek slunce. Z toho důvodu je chilli nejvíce oblíbené v teplých oblastech, jako je Mexiko, Thajsko, Indie, Španělsko nebo Itálie. lt;/Pgt; lt;Pgt;Původní obyvatelé střední Ameriky používali chilli na ochucení čokolády, kterou připravovali jako nápoj z drcených kakaových bobů, vody nebo mléka a různého koření (nové koření, vanilka, chilli). Tato exotická příchuť se ostatně používá dodnes a čokoládu s chilli si můžeme běžně koupit. lt;/Pgt; lt;Pgt;lt;STRONGgt;Použití:lt;/STRONGgt; Použití chilli je takřka neomezené. Mexická kuchyně používá desítky druhů chilli, které se přidávají do masových směsí z vepřového, kuřecího i rybího masa. Do zeleninových a luštěninových pokrmů, kam patří i slavná směs „Chilli“, která se skládá z fazolí, rajčat, paprik a hovězího masa. Thajská kuchyně s oblibou používá čerstvé zelené chilli papričky na přípravu zelených karí past, které se používají nejčastěji na přípravu ryb, mořských plodů nebo kuřecího masa. Do těchto past se často přidává i kokosové mléko nebo arašídová pasta. lt;/Pgt; lt;Pgt;lt;STRONGgt;Složení:lt;/STRONGgt; Chili papričky, římský mletý kmín, oregano, česnek, protispékavá látka E551 lt;/Pgt; lt;Pgt;lt;STRONGgt;Obsah balení:lt;/STRONGgt; 120 g lt;/Pgt; lt;Pgt;Země původu: USAlt;/Pgt;