Máslo bambucké 200 ml BIO BIO PLANETE

Detailní popis produktu

Specifikace

Bambucké máslo od firmy BIO PLANETE je kouskem Afriky v evropské kuchyni. Bývá též nazýváno „zlato afriky" a tradičně se využívá v kosmetice, medicíně a v neposlední řadě také jako potravina.
Shea/Karité ořechy, které z botanického pohledu patří do kategorie bobulí, se v západoafrických zemích sklízejí ze starých, divoce rostoucích stromů Máslovníku afrického, následně se zpracují do bambuckého másla a poté dezodorizují. Z tohoto pohledu je Bambucké máslo udržitelnou alternativou ke konvenčnímu palmovému oleji, jehož pěstování a výroba má výrazně negativní vliv na lokální ekosystém.

Využití:
Bambucké máslo je dobře roztíratelné, chuťově i vůní takřka neutrální a velmi vysoce zahřívatelné. V zemích původu ho místní využívají tradičně na pečení a smažení. Domácímu pečivu dodává krásnou zlatavě hnědou barvu. Kromě toho se hodí jako veganská pomazánka a může být použito podobně jako běžné máslo živočišného původu, jen s tím rozdílem, že oproti bežnému máslu obsahuje o 50 % více nenasycených mastných kyselin.

• ideální pro použití v kuchyni i v kosmetice
• chuťově neutrální a vysoce zahřívatelné
• velmi dobře se rozpouští na jazyku
• dodává pečivu krásnou zlatavě hnědou barvu
• lehce roztíratelné (rozpouští se přibližně při 28 °C)
• bohaté na nenasycené mastné kyseliny

BIO PLANETE se stala roku 1989 první 100% ekologickou výrobnou olejů v Evropě. Zakladatelka a výkonná ředitelka Judith Moogová vystudovala výživové poradenství a podnik převzala po svém otci. Společnost oleje získává ze semen, ořechů a ovoce v biokvalitě se snahou zachovat jejich původní chuť. Firma si zakládá na vysoké kvalitě. Spolupracuje s osvědčenými dodavateli, testuje suroviny v místě původu i přímo v lisovně. Na začátku se lisovala pouze francouzská slunečnicová semínka. Nyní BIO PLANETE nabízí přes sedmdesát různých bioolejů (např. slunečnicový, olivový, kokosový, arganový, avokádový, sezamový).

Tento produkt ocení především spotřebitelé se zájmem o ekologické zemědělství a udržitelný systém hospodaření. Biopotraviny vždy prochází systémem kontrol a certifikace, který zajišťuje jejich kvalitu a umožňuje jim nést toto označení.

Zajímá vás více o ekologickém zemědělství? Přečtěte si články v našem bioseriálu.

Složení

Nutriční složení

Kalorická hodnota/energie (na 100ml):3441kJ/837kcal. Tuky: 93 g. z toho nasycené mastné kyseliny: 45 g. Sacharidy: 0 g. z toho cukry: 0 g. Bílkoviny: 0 g. Sůl: 0 g

Doplňkové informace

Skladování: Skladujte při pokojové teplotě a chraňte před přímým slunečním zářením. Bambucké máslo tuhne při teplotě okolo 28 °C.
Legislativní zařazení: