Kešu ořechy 100 g BIO COUNTRY LIFE

Neohodnotené

€3,58

Skladem

Možnosti doručenia

Detailné informácie

Podrobný popis

Kešu ořechy mají lehce nasládlou a jemnou delikátní chuť. Dají se využít v klasických sladkých receptech, ale i v exotických pokrmech. Pro lepší stravitelnost je můžete namáčet i pražit. Jejich rozmixováním získáte navíc další širokou škálu použití. V biokvalitě.

Specifikace

Chuť ořechu je sladší a méně intenzivnější než třeba u arašídů nebo vlašských ořechů. Hodí se tak do jídel, kde chcete mít jen jemný náznak oříškové chutě. Detailní popis ořechů a jejich využití najdete v našem časopise Dobroty podzim 2013.

Využití:

snídaně - kešu oříšky můžete obohatit vaše oblíbené snídaňové müsli nebo kaši
ořechové máslo - opražené ořechy rozmixujte, máslo můžete nechat neutrální a zahušťovat s ním třeba omáčky, také ho můžete osladit sirupem a namazat ho na pečivo
pesto - v mixéru promíchejte bazalku, česnek, špetku soli, olej a kešu oříšky
polévky - nahrubo nasekané ořechy jsou vhodné k ozdobení polévek
asijská kuchyně - ať už připravujete asijské nudle s tofu, smaženou rýži nebo curry, s kešu ořechy určitě neuděláte chybu, když je do svého receptu přidáte
rizoto, kuskus - předem namočené oříšky nasekejte a přidejte do zeleninového rizota nebo kuskusu
saláty - ovocné i zeleninové saláty jsou ideálními kandidáty pro přidání kešu ořechů
pomazánky - namočené ořechy rozmixujte s luštěninami nebo zeleninou, kešu dobře chutnají například s mrkví
nápoje - kešu ve formě másla obohatí i klasické smoothie
cukroví - rozmixované kešu ořechy smíchejte s rozmixovaným sušeným ovocem a třeba karobem a uválejte kuličky, které následně obalte ve strouhaném kokosu
zmrzlina - nahrubo nasekané ořechy, mražené banány, med a smetana vytvoří dohromady výbornou zmrzlinu, stačí společně rozmixovat
dezerty - studené nebo pečené, ořechy se výborně hodí do těst, krémů nebo s nimi hotové pokrmy jednoduše posypte

Aby byly oříšky ještě lahodnější, můžete je namáčet. Kešu stačí ve vodě 2 hodiny a jsou o poznání chutnější, téměř jako čerstvě vyloupané. Pokud zrovna nemáte tolik času, i pár desítek minut zajistí lepší stravitelnost ořechů. Namáčené ořechy vždy po vylití vody nadále skladujte už pouze jen v lednici.

Další možnou úpravou je pražení. Do předehřáté trouby na 180 °C dejte plech s rozloženými oříšky a pražte 5- 15 minut. Během této doby je občas promíchejte. I pražení výrazně zvyšuje stravitelnost, ale chuti kešu naopak přidá na intenzitě.

Nejen o namáčení a pražení ořechů se dočtete na našem blogu zde.

Kešu ořechy rostou na 12 metrů vysokém stromě s názvem ledvinovník západní. Pěstuje v oblasti tropů a pochází z Brazílie. Plodu stromu se říká "kešu jablko" a nacházejí se v něm jedlé nažky, které známe právě jako ořechy kešu.

Biopotraviny vždy prochází systémem kontrol a certifikace, který zajišťuje jejich kvalitu a umožňuje jim nést toto označení. Jejich biokvalitu ocení především lidé se zájmem o ekologické zemědělství a udržitelný systém hospodaření.

Zajímá vás více o ekologickém zemědělství? Přečtěte si články v našem bioseriálu.

Složení

KEŠU OŘECHY jádra*. *produkt kontrolovaného ekologického zemědělství. Může obsahovat stopy lepku a ostatních skořápkových plodů.

Příprava

K přímé spotřebě.

Nutriční složení

Kalorická hodnota/energie (na 100g):2410kJ/574kcal. Tuky: 49 g. z toho nasycené mastné kyseliny: 8,8 g. Sacharidy: 21 g. z toho cukry: 5 g. Bílkoviny: 15 g. Sůl: 0,01 g